Il est arrivé à la fin de l’année dernière, succédant à Emmanuel Perrodin, le tout nouveau chef du Relais 50 … Noël Baudran.
Après avoir agité les papilles de ses clients, pendant 5 ans, dans son restaurant « Le Bellevue » (2 toques au Gault & Millau), ce jeune chef qui a fait ses classes aux côtés de Alain Ducasse, Jean François Piège, Jean Marie Amat et Michel Portos est revenu dans sa ville natale pour faire découvrir sa cuisine du coeur.
Une carte, des recettes, des petits plats créatifs, sincères et authentiques à découvrir, midi et soir, dans le restaurant de l’Hôtel de la Résidence du Vieux Port.
Par Elodie