Une petite feuille d’érable s’est posée près de la place de Lenche depuis quelques semaines, un air chantant canadien qui fleure bon l’été indien, des notes gourmandes venues de l’autre côté de l’Atlantique. De son pays lointain où les caribous sont toujours de la fête, Mimi a rapporté, avec elle, les recettes secrètes de ses pains ronds croustillants et gourmands à déguster à la pause déjeuner (et tout au long de la journée puisque le lieu est ouvert non stop de 9h à 18h !!!).
Avec cette touche d’humour et de sourires qui lui ressemble, la maîtresse des lieux a fait de DUNK, LE nouveau BAGEL SCHACK incontournable de la planète mars ponctué de saveurs gustatives venues d’ailleurs (avec son emblematique Pastrami smoked, le même que l’on trouve au Deli’s Schwartz) et de légumes croquants du marché. Bienvenue dans le monde des BAGEL’S maison aux noms délicieusement loufoques « Je fais 100 abdos », « J’arrête de fumer », « Je couvre mon découvert », « Je le largue », « Je rentre dans mon jean », » (passer la commande est déjà un moment de pur plaisir pour les zygomatiques). Au moment où on entend notre prénom (car oui, ici, on appelle les bagel’s friends par leur prénom !) c’est l’heure d’ouvrir sa bouche en graaaaaand pour croquer à pleines dents dans les pains encore chauds garnis de poulet goutu, de dinde dodue, de pastrami, de thon rosé accompagnés de frite de légumes et de cream cheese à la betterave.
Dans quelques jours commenceront les très copieux « sunday brunchs de montréal@marseille » à déguster sur la terrasse au soleil ou dans la toute nouvelle salle voûtée, au sous sol, entièrement designée par Jérome Dumetz. Vous pourrez aussi croiser le streetboarder Dunk dans les rues de Marseille et du côté du Mucem pour continuer de vivre à l’heure américaine (pendant la pause du midi). De quoi donner envie de se refaire une projection grand format du fameux « Déclin, de l’Empire Américain » (tout en savourant sans complexe, avec eux, nos bagels à emporter).
Dunk – 4 rue Saint Thomé. Marseille 2ème (juste à côté de la place de Lenche). Ouvert 7j/7 de 9h à 18h non stop. Formule Petit déjeuner canadien le matin. Bagels 6 à 7 euros. 09 53 79 45 20.
Par Elodie
