Il y a un proverbe chinois qui dit que « la patience conduit au grand bonheur » … Il aura fallu quelques temps à Chutmonsecret pour venir s’évader du côté de la Joliette mais avec ce nouveau quartier en pleine ébullition il était certain d’y découvrir de petites adresses exquises. Il faut l’avouer la patience a bien conduit au grand bonheur en découvrant TASTE, cette adresse aux allures new-yorkaises cachée au coeur du FRAC (Fond Régional d’Art Contemporain).
Dès que les deux aiguilles de l’horloge viennent se rencontrer pour annoncer midi, tous les working girls & boys du quartier d’affaire s’envolent jusqu’à ce cocon blanc reposant pour déguster les verrines parfumées, les tartes du marché, les bagels maison et le plat du jour cuisinés par le chef Jean Christophe Liebart.
Une aventure culinaire en toute simplicité, une cuisine inventive et créative qui ressemble à ses deux créateurs marseillais, Jean Christophe et Cécile, le tout à prix délicieusement exquis. De son expérience dans les restaurants gastronomiques étoilés (L’Oustau de Beaumanière, Péron, Castellet) le chef a imaginé ce concept, celui de rendre accessible le fait maison tout en retrouvant l’originalité des grandes maisons. Une cuisine version restauration rapide qui a du goût et du sens, mijotée, imaginée avec passion et savoir faire avec des produits frais régionaux. Des verrines de céviche à l’espadon, à la brouillade d’oeuf concassé maison (3 euros la verrine), de la fougasse Végi toastée au bagel artisanal Guapa avec son pain aérien, avocat, poulet, coriandre, tomates fraiches et cheddar (5.60 euros). Sans oublier la tarte au citron déstructurée (le best of) et le fameux tiramisu au nutella. Une véritable coupure du midi gustative, récréative, pleine d’évasion à découvrir absolument !
Et pour les amateurs d’art contemporain, un petit cadeau supplementaire vous attend en venant manger chez Taste. Le billet d’entrée au Frac ne vous coûtera que 2.50 euros (au lieu de 5 euros), l’occasion d’en profiter pour se faire aussi une petite expo ! Mais chuuut vous le savez, ceci est un secret.
TASTE Frac – 20 boulevard Dunkerque – Marseille 2ème – 06 28 04 91 38 – Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h. Menu de 8.50 euros à 12.50 euros. Plat du jour 9.20 euros
Par Elodie
