Chuuut c’est encore un secret qui ne va pas le rester bien longtemps !  Une chose est sûre, dans les veines de Hugues Noël coule, depuis toujours, la passion de cet élixir surprenant, gouleyant, émouvant qu’est le vin ! Une histoire qui date bien plus loin encore que son incroyable CAVE DE BAILLE (que l’on ne présente plus aujourd’hui, bien connue de tous avec son millier de références). Tout a commencé dans les vignes de son grand père, un souvenir d’enfance qui est ancré dans sa mémoire et qu’il a choisi de perpetuer aujourd’hui, encore, en ouvrant un nouveau lieu dédié à tous les amoureux de Bachus.

C’est au coeur de la rue vivante de Marseille qu’il a choisi d’ouvrir sa nouvelle cave à vins atypique avec Katell la Bretonne (qui a officié au Plazza Athenée) & Delphine la marseillaise (Part des Anges, Les Panisses) … Dans son cocon blanc maculé, LA CAVE DE GRIGNAN dévoile les vins révélateurs d’un terroir, ceux de petits producteurs ou des vins de niche, des vins qui suscitent plaisir et sensibilité. Sur l’immense meuble en bois trônent fièrement une sélection de crus blancs ou rouges mixés par région, certains parfois secrets, d’autres plus pointus ou haut de gamme. Sans oublier son rayon de spiritueux avec armagnac, cognac, rhum et whisky de grandes maisons et propriétaires. 

Mais la CAVE DE GRIGNAN cache bien d’autres secrets. A partir de ce mercredi 22 octobre, le lieu se transforme aussi en « table d’Hôtes » conviviale tous les midis (chuuut c’est encore un secret dès les beaux jours une terrasse intérieure se dévoilera aussi). Une occasion de venir déguster un verre de vin tout en savourant des petites assiettes de charcuterie aveyronnaise ou ibérique (de chez Sybaritas), une sélection de fromages de chez Michel, de poisson fumé du Fumoir de Dombes, de fruits de mer de La Boite à Sardine ou encore de desserts exquis de Sylvain Depuichaffray.  Et dans un petit mois des after work, dégustation intimistes de vins (de 19h30 à 21h30) seront aussi au rendez-vous. Mais chuuut vous le savez, ceci est un secret !  

La Cave de Grignan – 59, rue de Grignan Marseille 6ème . Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h30.