Archives de mot-clé brunch

Le BRUNCH qui donne envie de traverser la mer ! GILBERT ET LES RAMEURS …

Par Publié sur 3 Commentaires2min. de lecture1 vues

Chutmonsecret avait adoré s’évader sur la terrasse secrète du ROWING CLUB  à la tombée de la nuit, la tête dans les étoiles un soir d’été,  avait dansé un verre pétillant à la main lors d’une soirée mixante et mixée,  mais n’avait encore jamais découvert le BRUNCH du dimanche de GILBERT ET LES RAMEURS ! Un BRUNCH gargantuesque à faire frissonner de plaisir tous les épicuriens !

Face à la mer, dominant les bateaux se laissant bercer, doucement ,dans le port l’aventure dominicale commence (inutile de dire qu’il vaut mieux réserver à l’avance). Le buffet se dévoile, soudain, sur les grandes tables en bois,  incroyable ballet  de petits plats aux notes méditerranéennes. Lasagne maison, tartes salées, tomates farcies, brochettes de viande, saumon fumé, burgers à composer soi même, légumes parfumés et croquants, aubergines grillées (le tout à volonté ! ). C’est ensuite au tour des fromages de faire leur jeu de scène qu’ils soient de Corse ou d’Italie, de Savoie ou d’ailleurs il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. La gourmandise ne faisant défaut à aucun des amis de GILBERT, on termine le parcours par la table des desserts où gaufres, pan cakes, crèpes, muffins et fontaine au chocolat  attendent les invités sagement. Quelques heures plus tard et le sourire aux lèvres on repart tranquillement le long de la mer en se disant que le prochain dimanche n’est  finalement que dans 7 jours …

Gilbert et les Rameurs – Rowing Club. 34 boulevard Charles Livon. 13007 Marseille (à côté du Sofitel). 04 91 90 07 78. réservation conseillée pour le Brunch . Prix 20 euros  (à volonté)

Partager

Le Brunch des GAMINS (qui se lèchent les babines …)

Par Publié sur 1 Commentaire2min. de lecture1 vues

Il y a quelques mois Chutmonsecret était l’un des premiers à venir jouer dans la cour de récré très gourmande des GAMINS (souvenez vous c’etait ICI) … Alors forcément quand l’équipe à sonné la cloche de leur nouveau BRUNCH votre petit blog a fait directement l’école buissonnière pour aller tester la carte de ces joyeux rendez-vous dominicaux  (de 12h à 16h – 25 euros).

Une nouvelle formule toujours aussi conviviale prête à  réchauffer le corps et les sens jusqu’à l’arrivée des beaux jours (parce qu’un brunch entre amis ou avec sa petite tribu, bien au chaud, l’hiver on adore tous ça). Installé sur les chaises de bistrot, sage comme des images on lit la leçon du jour sur le tableau noir … « Si tu es un vrai gourmand avec les yeux qui brillent prêt à se lecher les babines tu es le nouvel ami des Gamins » … Capture sur la carte, dans l’ordre ou le désordre, la baguette croustillante et les mini viennoiseries, puis continue ton parcours avec le porridge so british, le jus d’orange pressé et le chocolat chaud … Attention ce n’est que les début des aventures ! Car arrive sur la table le maxi cheeseburger maison, pain cuit le matin dans le four, viande du boucher, oignons éffilés, légumes du marché, cheedars fondant accompagné de frites et de salade de roquette (mais il y a aussi d’autres choix à la carte comme les blinis saumon, les beans bacon eggs, les oeufs brouillés …). On finit enfin cette « Marelle du Brunch » au Ciel  avec le dessert du dimanche version gauffre au nutella ou gâteau (… secret)

Et si l’envie du jour est plutôt celle de composer vous même votre brunch alors il ne vous reste plus qu’à mixer vos envies à la carte parmi les entrées (4 euros), les hamburgers (à tester le Deluxe au foie gras 17e), les oeufs brouillés (6.5), les salades  (12e) et les desserts incroyables de l’artiste pâtissier Clément Higgins (Chutmonsecret a totalement craqué pour son cheesecake au marron !). Chuuuut …  la cloche de la récré vient de retentir … à vous de d’agiter, en choeur, vos papilles !

Les Gamins – Réservation recommandée pour les brunchs du dimanche (brunch 25 euros). Adresse : 11 cours Julien.13006 Marseille. Tel 04 91 42 49 03.

Le bonheur est dans l’assiette .. Cheesecake au marron de Clément Higgins.

 

Partager

BASBAG … L’adresse « coup de coeur » de Chutmonsecret !

Par Publié sur 2 Commentaires2min. de lecture2 vues

Chuuuuut c’est un secret de gourmands qui s’est dévoilé, il y a quelques jours, au coeur de la rue Paradis ! Un endroit secret inspiré des Delis New Yorkais,  briques rouges aux murs,  banquettes cosy, canapés club en cuir  et un patio/jardinet extérieur avec verrière (chauffé en hiver !). Nom de code de ce nouveau lieu : BASBAG … comprendre « Bar à Salades » & « Bar à Goûter » pour les intimes !

Une toute nouvelle adresse, à croquer,  imaginée par le duo d’amis marseillais Gautier & Jordan inspirée directement de la culture anglo-saxonne, de leurs voyages à NYC et Los Angeles et de leur expérience commune. Une idée folle(ment gourmande) qui a même permi à ces jeunes entrepreneurs de 26 ans de gagner le grand prix du challenge  Marseille Métropole Initiative (MMI). Mais que se cache t’il donc dans ce fameux BASBAG ?

Version salée … Un Bar à Salades ! On choisit sa base (salade verte, riz, pâte ou soupe du jour maison) que l’on peut transformer selon ses envies, son goût et ses humeurs du moment en y ajoutant tous les ingrédients qui nous plaisent (5.90 la base + 3 ingrédients, ingrédients supp 1e). Il ne vous reste donc plus qu’à composer votre « BAS » préférée parsemée de légumes de saison, fromages, viandes et petits plus … Dès l’heure du goûter c’est la version sucrée qui fait son apparition avec son BAG (Bar à Goûter) ses CupCakes Maison (huuuum le spéculos chocolat blanc), ses cookies et son cake tout choco très, très secrèt ! A déguster avec un choc-o-lait aromatisé, un choc-chaud aux marshamallow ou l’un des 35 sirops du fameux « bar à sirops ».

Et parce que ce duo, tout sourire, a des idées plein la tête … Préparez vous à découvrir des évènements réguliers au BASBAG … Inauguration officielle du lieu fin janvier, After Work une fois par semaine de 18h à 21h (DJ set, happy drink, finger food), brunch tous les dimanches de 10h à 18h (15 euros – salade, pâtisseries, boissons à volonté !)et pour les plus pressés ou paresseux livraison à domicile (il vous suffira de composer votre salade sur  www.basbag.fr – 1.5km autour du 6ème et du 8ème). Mais chuuuut vous le savez ceci est un BAR A SECRET … BAR A GARDER !    

BASBAG – Bar à salades / Bar à Goûter. 225 rue Paradis 13006 Marseille. 04 91 37 06 92. Ouvert du lundi au dimanche de 9h à 18h (non stop).  www.basbag.fr. Formule base+3 ingredients+boisson+dessert 8.90 euros. Cup cake maison 2.60/2.90e. Accès Wifi.

Partager

L’adresse coup de coeur ! LES MAMIES BRUNCHEUSES agitent Les Akolytes …

Par Publié sur 2 Commentaires2min. de lecture1 vues

 

C’est le grand coup de coeur de la semaine de Chutmonsecret ! Celui que tous les gourmands vont adorer ! LES MAMIES BRUNCHEUSES sont les reines de la gourmandise, tous les week-end, aux AKOLYTES. Trois exquises « Drôles de Dames » de la cuisine qui font frissonner de plaisir les Charly, Bosley et tous les amoureux des brunchs délicieux.

Depuis le début de l’été, ces trois exquises mamies investissent les cuisines du restaurant atypique de la plage des Catalans pour concocter un brunch d’antan terriblement copieux et savoureux, prêt à donner le sourire à nos papilles. Des Mary Poppins pleine d’énergie qui d’un coup de baguette (ou de cuillère) magique confectionnent des recettes sucrées, salées qui changent chaque semaine. Une touche de brioche moelleuse, des petits pains maison, des pan cakes à tomber, des muffins fruités pour la première partie … puis arrivent les oeufs brouillés, la tarte de légumes salées,  les petits champignons, le jambon de parme, la salade fraîche avant de finir par « Le » chou à la crème. On ajoute sur ses tartines la crème de noisettes et les confitures maison sans oublier les boissons chaudes et le jus d’orange frais tout juste pressé. Une évasion totale chaque samedi et dimanche de 11h à 15h à partager entre amis, en famille ou les yeux dans les yeux avec son amoureux. Un petit plaisir secret à seulement 20 euros à vivre intensément tout l’hiver ! Mais chuuuut vous le savez ceci est un secret …

Les Mamies Bruncheuses. 41 rue Papety. 13007 Marseille. Réservation (conseillée) au 04 91 59 17 10.

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédit photo 1 : blog The yellow Balconey (Do it yourself and more)

Partager