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New … LE CAFE BORELY & SES BRUNCH AND MIX ! Coup de coeur Chutmonsecret

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C’est l’adresse coup de coeur de la semaine de Chutmonsecret ! Un tout nouveau lieu secret qui risque de ne pas le rester très longtemps ! Depuis quelques jours à ouvert, au coeur d’un des jardins les plus aimés de la planète mars, un tout nouveau café, petite restauration wellness et brunch insolites … LE CAFE BORELY imaginé par l’artisan culinaire mobile ARIEL LORIN … Une nouvelle aventure gustative pleine de saveurs exquises et naturelles créé par ce jeune chef amoureux des recettes saines et originales pour agiter nos papilles tout en se prélassant sur une terrasse bucolique.

Car pour Ariel tout se passe de « la ferme à l’assiette » … De sa rencontre avec les petits producteurs locaux, de son goût à sélectionner des fruits et des légumes du marché, issus de l’agriculture biologique, savoureux et croquants est né une nouveau petit restaurant savoureux, détendu, convivial, voyageur où l’on vient s’évader entre amis et en famille.

Chuuut c’est un secret … Fermez les yeux, installez vous confortablement, laissez le soleil se poser sur vous et rayonner sur ses tartes de légumes salées,  ses salades fleuries et colorées, sur ses notes d’épices et ses herbes fraiches. Une carte imaginée comme un livre ouvert sur un jardin d’un chef dont les partitions musicales culinaires seraient rythmées par le sens du beau, du goût, du vrai et de la cuisine du coeur.

Boom, votre coeur fera boom aussi tous les dimanches avec les tous nouveaux rendez-vous des BRUNCH & MIX. A peine réveillé, encore enveloppé par les sonorités festives du week-end venez vous envoler du côté du chateau pour un brunch porté par les mix des DJ’s invités (☁ Jus de fruits bio ☁ Crêpes et Galettes, salées et sucrées à la farine bio de sarasin ☁ Confiture et Nutella maison ☁ Fromages et Charcuterie ☁ Finest Sandwichs, Bagels ☁ Salades de fruits de saison… )  ! Rendez-vous, dès aujourd’hui avec SELECTER THE PUNISHER (de 11h à 15h) et tout l’été avec la crème des DJ’s de la planète mars pour un BRUNCH tout en music (petite vidéo ICI) ! Mais chuuut vous le savez ceci est (encore) un secret !

☛ Dimanche 23 Juin / THE ED (Soirées loisirs) / 11h à 15h

☛ Dimanche 30 Juin / ED NODDA (Groove Unity /Beat Jewelers) / 11h à 15h

☛ Dimanche 7 Juillet / PAUL (Virgo Music) / 11h à 15h

☛ Dimanche 14 Juillet / LUC SKY (Groove Unity) / 11h à 15h

☛ Dimanche 20 Juillet / L’AMATEUR ( Midi Festival) / 11h à 15h

☛ Dimanche 27 juillet / FRED BERTHET ( Biomix / Gomma) / 11h à 15h

 

Parc Borely – Chateau Borely – Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h (petit dejeuner, dejeuner du midi, goûter). 04 91 22 46 87

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Quand Viens à Marseille ouvre son « BO&CO » … les bocaux s’agitent de plaisir !

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C’est l’histoire d’une femme incroyable qui ne cesse de nous surprendre … En quelques mois Charlotte Bensoussan créatrice de « Viens à Marseille » nous met des étoiles plein les yeux avec ses idées insolites et décalées ! Après l’incontournable salon de thé & urban cantine « Viens, attendre à Marseille » à la Gare Saint Charles (lire ici), la superbe librairie du musée Cantini (et lire aussi ici) … la voici qui vient de créer un nouveau concept du côté du Dock des Suds qui va ravir les papilles de tous les amoureux de produits bio et de spécialités gourmandes de  producteurs régionaux !

Bienvenus chez BO&CO où l’histoire d’un restaurant vraiment pas comme les autres avec plus de 580 plats à la carte ! Car oui l’idée folle de ce nouveau lieu est de proposer, sur des grandes étagères en bois sombre, une sélection de plats en BOCAUX (oui, oui). Une carte de 580 références soigneusement sélectionnées chez les meilleurs petits producteurs  avec une page spéciale du menu consacrée exclusivement au bio. Et comme les amis de « Viens à Marseille » font les choses jusqu’au bout, tous les accompagnements sont en provenance de la ferme familiale de culture maraîchère diversifiée de Jérôme Laplane (que vous pouvez rencontrer à Marseille tous les mercredi matins sur le marché paysan du Cours Julien).

Une sélection des vins réalisée par Jean-Luc Etievent, créateur de Méditerranée & Coet, pour les gourmands la sélection de cheese-cakes et cup-cakes signés Berko. Le tout dans un superbe lieu aux volumes surprenants et hauteur de plafond entièrement décoré et designé par les recycleurs de décors ARTSTOCK. Une adresse secrète à découvrir très rapidement ! Mais chuuuuut …. 

RESTAURANT BO&CO – 232 Bd de Paris (Dock des Suds) – Informations/Réservations : 06 64 54 46 46. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 20h en service continu.

 

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O’BIDUL … L’adresse gourmande « coup de coeur » de Chutmonsecret !

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C’est l’adresse gourmande « coup de coeur » de la semaine de Chutmonsecret ! O’BIDUL a fait son apparition sur la planète mars il y a seulement quelques semaines et enchante déjà les papilles des habitués du quartier (79, rue de La Palud – 1er). Une déco que certains reconnaitront peut être puisque c’est ici que « La Cocotte a des Plumes » avait posé autrefois son nid. Un décor chaleureux, une proximité avec ses clients qui a plu à Fabrice Bazin qui a conservé l’esprit en apportant ses recettes secrètes et imaginatives et cette touche de poésie culinaire qui lui va à merveille. 

Car a seulement 25 ans, ce jeune chef a déjà une expérience qui en dit long sur son amour et sa passion pour la cuisine. Chef dans le restaurant gastronomique l’Oustau de Beaumanière (5 étoiles) et  La Bastide de Cabriès … il a choisi de prendre son envol pour proposer une cuisine qui lui ressemble  et une carte à des prix craquants et tout doux. Une carte de saison qui change selon son inspiration du jour,  les produits du marché ou encore les légumes bio venus tout droit de l’AMAP de ses parents. On craque pour son velouté de panais au miel (6e), sa salade de patates douces à la cacahuète (6e), son saumon rôti accompagné de son gratin maison de macaroni ou son coeur de rumsteak bio et ses petits shiitakés (plat 13e). Des surprises aussi bonnes en bouche que esthétiques et belles dans l’assiette. Côté dessert, chaque semaine, il invente de nouvelles recettes de la « Panna cotta au Carambar » à la « poire pochée au chocolat d’équateur » (6e). Et parce qu’il n’y a que 18 couverts et que cette adresse risque de ne pas rester secrète très longtemps pensez bien à réserver à l’avance ! Et pour les plus pressés sachez que Fabrice propose aussi la formule « plat du jour » à emporter et peut même vous faire sur mesure un foie gras maison (cuit sous vide) à tomber pour vos soirées festives (65 euros le kg). Mais chuuuut vous le savez ceci est notre secret !

Ouvert du lundi au samedi (tous les midi) et ouvert du jeudi au samedi le soir. Réservation conseillée. 04 91 33 93 78

   

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CAFE EDMOND BY SERENA … L’adresse « coup de coeur » de Chutmonsecret !

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C’est la graaande adresse « coup de coeur » de Chutmonsecret ! Un tout nouveau lieu (secret) qui ouvrira ses portes ce vendredi 30 novembre prêt à séduire les gourmands en quête d’espace cosy. Un salon de thé/resto poétique et intimiste caché à l’angle de la rue Dragon et de la rue Edmond Rostand au doux nom de sa cuisinière exquise CAFE EDMOND BY SERENA (agitatrice de papilles que bien des amateurs de salon de thé ont aussi connu sous le nom de Serena B).

Installé au coeur de l’hôtel Edmond Rostand, c’est en duo avec la maîtresse des lieux Caroline que Serena a choisi de composer cette toute nouvelle partition gourmande pleine de surprises ! Et des surprises il va y en avoir ! Tout commence le matin dès 7h30 où l’on peut venir y petit déjeuner tranquillement (pain croustillants, charcuterie , fromage, gâteaux maison) en découvrant la presse du jour (formule à 9,5e). A midi tout s’agite, les tables vintage, design et customisées se remplissent pour fêter l’arrivée des buffets maison sucrés-salés de Serena (plateau végétarien + soupes bio + cocottes gourmandes + crumble, clafoutis 10e). L’après midi on y vient pour la pause salon de thé autour d’un chocolat chaud, d’une limonade vintage de notre enfance et des délicieux cakes maison citron et à l’orange ou du terrible moelleux au chocolat (formule goûter 8e). Mais l’aventure ne s’arrête pas là …  et parce que Serena & Caroline aiment les rencontres, créer des moments priviligiés avec leurs clients et amis, elles ont souhaité lancer aussi leurs brunchs cocooning du samedi (dès 11h30), les rdv Slunch du vendredi soir (de 18h à 21h), les dépôts « Paniers Bio » de Ma terre (tous les mardis à partir de 15h), des soirées thématiques tous les mois et aussi plein de petits ateliers créatifs  (déco, couture, tricot, récup écriture …).

Chuuut c’est un secret … mais un petit air de Noël souffle déjà sur ce café atypique … Tout au long du mois de décembre le CAFE EDMOND BY SERENA invite chaque vendredi, ses créatrices coup de coeur pour une « Vente Privée de Noël » qui débutera ce 30/11 avec les créations raffinées de « Thais & Tibère »,  en liberty de « Made in Marseille » et terriblement vintage de Goldy Mama. 

Café Edmond Rostand – Hôtel Edmond Rostand . 31, rue Dragon. 13006 Marseille. Réservation au 04 91 37 74 95. Ouvert du lundi au dimanche de 7h30 à 18h30. 30 couverts. Salon privé VIP pour 6 personnes (sur réservation). Prochaines ventes privées de Noël les 7 dec (avec Linéa spa, I coton, Natiska Bijou) et 14 décembre.

 

 

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Chuuut ! Ouverture du tout nouveau GREEN BEAR COFFEE sur la Canebière

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C’est la toute nouvelle adresse « coup de coeur » de Chutmonsecret ! Celle qui va donner envie à tous les oursons marsiens de se lécher les babines ! Une nouvelle tanière gourmande pour venir hiberner tout l’hiver (et le printemps et l’été aussi !). Après nous avoir agité les papilles de ses recettes exquises rue Glandevès , le GREEN BEAR COFFEE vient d’ouvrir les portes de sa toute nouvelle cantine urbaine « bio & wellness » au coeur de la Canebière (au n°123 juste à côté du kiosque à musique).

Ours plus grand que son petit frère du côté de l’Opéra, Le Green Bear Café number 2 s’affiche dans un nouveau lieu chargé d’histoire, au coeur d’un ancien hôtel particulier du XIXe avec moulures aux  murs et aux plafonds sur plus de 80m2. Un nouvel espace gourmand et terriblement cosy imaginé en duo la chineuse Helène Boy où se rencontrent des objets design 60’s, 70’s, des petites tables boisées customisées, du mobilier détourné, des luminaires géants sur mesure (on adore le « rock in chair noir » finlandais pour regarder les passants, les luminaires détournés, les chaises d’écoliers de couleur, la superbe tapisserie murale …).

Comme chez son petit frère, on retrouve tous les petits plats et formules exquises BIO que l’on aime tant … Tartes salées et soupes de légumes bio, plats du jour parsemés d’épices voyageuses, le fameux veggie burgers (!), le salivant cheese cake maison, ses cookies chocolatés et bien d’autres surprises gustatives. Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 17h non stop (et très bientôt le samedi aussi !), le GREEN BEAR COFFEE nous réserve plusieurs nouveautés … Une sélection colorée de thés bio scandinaves  » Lov Organic », une terrasse au soleil (18 couverts), un accès Wifi pour travailler en se faisant plaisir et très prochainement une carte de jus de fruits frais et de légumes bio, une petite cheminée pour se mettre au coin du feu et pleins d’autres découvertes à venir … Une adresse très secrète à ne divulguer qu’à Boucle d’Or et tous ses petits amis oursons. Chuuuut …

Green bear Coffee. 123 La Canebière. 13001 Marseille. Tel 09 80 99 61 85. www.greenbearcoffee.com. Ouvert du lundi au vendredi 11h à 17h. Formule à 10.50 euros (une tarte, une soupe ou un sandwich au choix + une salade + un dessert + une boisson). 35 couverts à l’interieur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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