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Adresses gourmandes

Chuuut … Découvrez les gourmandises du coeur de MADEMOISELLE CUPCAKE

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Cela faisait bien longtemps que Chutmonsecret n’était pas allé à la (re)découverte du Cours Julien. Et puis il y a eu ce jour où perchée sur ses talons, Miss Chutmonsecret a rejoint Notre Dame du (des) Mont(agnes), bergère perdue dans la rue des Bergers prête à découvrir une nouvelle adresse secrète encore inconnue de nombreux gourmands. 

Cachée au détour d’une page de livres des libraires qui l’entourent, voici un petit salon de thé réservé à tous les amoureux des cup-cakes imaginé par l’adorable Roaida. Bienvenue chez MADEMOISELLE CUPCAKE le nouveau lieu de toutes les Alices au Pays des Merveilles. Une petite porte poussée et vous voici dans son cocon rose poudré.

C’est ici que Roaida, sa soeur et sa mère pâtissière de coeur se retrouvent pour préparer leur sélection de gâteaux crémeux (une sélection de 5 gâteaux qui change presque tous les jours selon les envies, les goûts et les humeurs de ce trio passionné et uni). 

Dans la vitrine se dévoilent les créations du jour, cupcakes kinder bueno (le best of de Mademoiselle), noix de coco chocolat, tiramisu fraise, chamallow fraise, oréo cookies framboise double choco et bien d’autres encore (2.90 euros) à déguster avec un Thé Mariage Frères au Jasmin ou Impressionniste (2.50 euros). Des cupcakes que l’on prend le temps de savourer sur place ou à emporter et que l’on peut même commander en version mini pour une soirée à la maison.  

Mais ce n’est pas tout … car ici, les cheese cakes sont aussi à l’honneur ainsi que les bagels maison (pour la pause déjeuner) poulet, roquette, sauce philadelphia et tomates avec le pain tout chaud et ses graines de pavot tout juste cuisiné et sorti du four par Ahlam, la maman (qui prépare aussi ses confitures à l’orange et la framboise exquises mais chuuut). 

Un salon de thé né d’une histoire de famille soudée mais aussi d’une histoire d’amitié entre habitants du quartier où le graffeur JOKE a tagué spécialement le mur pour Mademoiselle et où le bouquiniste Christian a mis à disposition (gratuitement) une sélection de livres pour que les visiteurs gourmands puissent s’évader quelques minutes entre les goûts sucrés des gâteaux et les mots envolés. 

Mais chuuut, vous le savez ceci est un secret … (ouvert même le dimanche !) 

 

Mademoiselle Cupcake – 25 rue des Bergers 13006 Marseille – 04.91.37.79.60 – ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h. Formule bagel et boisson (5 euros) Bagels seul 3.90 euros – Formule cupcake & thé (5 euros), cup cake et café (4 euros). Sélection de 15 cupcakes différents. 

 

 

 

 

 

 

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Opening … Chuuut, BAGEL SMITH et ses authentiques bagels yiddish !

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Le petit pain rond troué à le vent en poupe depuis quelques mois sur la panète mars mais voilà qu’un tout nouveau lieu vient de faire son apparition dans la rue Edmond Rostand … BAGEL SMITH et ses authentiques bagels (ou Beguel !) depuis 1683 inspirés de la véritable recette yiddish d’Europe Centrale. Des petits pains au levain naturel cuits dans de l’eau avant d’être passés au four composés exclusivement d’ingrédients Casher comme le veut la tradition.

Le premier Bagel store Casher vient donc d’ouvrir ses portes, il y a quelques jours, sur la jolie place Edmond Rostand avec sa grande terrasse (40 places extérieures)  où enfants, parents et grand parents se retrouvent, dès le matin, pour le petit déjeuner, à la pause du midi jusqu’à l’heure du goûter (ouvert du lundi au vendredi non stop de 7h30 à 17h) pour capturer les bagels salés et sucrés. 

Depuis son ouverture le lieu ne désemplit pas et les connaisseurs (marseillais, new-yorkais ou canadiens) viennent faire la queue, le midi, pour déguster les BAGELS Fait Maison de Candice.  Au choix plusieurs petits pains toastés nature, aux céréales, au sésame ou au pavot (et bientôt le pain à l’oignon) accompagnés de dinde fumée (Le Denver), de pickel de boeuf (Le New York), de pastrami (Le Dallas) ou encore de viande de grison (Le Buffalo). 

Certains s’installeront sur la grande terrasse au soleil, d’autres sur la  table en bois conviviale ou sur les mange-debouts, en intérieur, pour savourer leurs bagels (entourés dans un papier journal délicieusement vintage) le tout accompagné des douceurs sucrées de la maîtresse des lieux cookies, muffins et le délicieux cake au citron et graines de pavot (formule bagels, boisson, dessert 10 euros). 

Les plus gourmands ne manqueront pas de goûter les bagels sucrés au delinut chocolat, au beurre de cacahuète ou en exclusivité au « Fluff » la fameuse pâte au marsmallows venue directement des States ! 

Dès les premiers frimas de l’hiver, BAGEL SMITH proposera aussi des « bagels brunch »  et des soupes maison et propose déjà des mini bagels (sur commande) pour les réceptions et vos soirées. Mais chuuut, vous le savez, ceci est un secret. 

Bagel Smith – 44 rue Edmond Rostand 13006 Marseille –  04 91 47 85 15

 

 

 

 

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Sorties

Chuuut … Découvrez les nouveaux sounds AFTERWORK DU PANIER au DUNK le mardi soir !

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On connaissait le DUNK en version petite pause déjeuner au soleil entrain de croquer dans l’un des délicieux bagels maison (lire l’article ici pour ceux qui ne connaitraient pas encore cette adresse exquise) … Mais depuis la semaine dernière le DUNK joue aussi la carte sonore et bien rythmée avec ses tous nouveaux AFTERWORKS DU PANIER, chaque mardi soir ,pour mieux profiter du coucher de soleil !

 Ils étaient près de 150 à s’être passés le mot mardi dernier pour la toute première édition de ces nouveaux rendez-vous organisés par la team musicale Influence & la tribu du Dunk. Une terrasse au soleil, du bon son et le nouveau repère des amis du Panier (et tous les amis, d’amis qui ont envie d’aller s’évader sur la rive droite). De 17h à 22h, venez retrouver les sélections fines du collectif Modern Jam (Dj set vinyl : House, Disco & Garage ) et de leurs invités, le tout autour d’un apéro tapas plein d’humour (avec à la carte :  Chili Bang Bang, Nachos qui dansaient la macaréna, chèvre qui roulait une pelle à la vache effarouchée de 6 à 8 euros). 

Cette semaine, venu tout droit de London – DJ JAWA / Daliees Jukebox -(à écouter ici pour agiter vos oreilles avant demain soir). 

Quand les prémices de l’été commencent à s’éveiller sur la planète mars !

 

 

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Adresses gourmandes

Bienvenue au nouveau MINOOFI JUNIOR ! Inauguration ce dimanche 27/10

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Lorsque le cocon rose poudré est venu s’installer au coeur de la rue Paradis (au n°104, souvenez vous ici) tous les amoureux et amoureuses des petites pâtisserie d’inspiration américaine ont sauté de joie ! 2 ans plus tard, c’est au tour de MINOOFI JUNIOR de faire son apparition, près de la place Bargemon. Une toute nouvelle American Bakery qui, sous son nom de Junior, a pourtant bien grandi et a trouvé sa propre personnalité et son propre style.

Parce que Yasmine, reine pâtissière des cup-cakes crémeux et gourmands est aussi une amoureuse de design intérieur, elle a choisi de donner une identité à ce cher petit « Junior ». Une version plus mature de la boutique principale avec son propre décor où l’on peut venir à tout moment se détendre pour une pause « petit déjeuner », « déjeuner » ou « salon de thé ».  En duo avec l’architecte Antoine De Tata, ils ont imaginé un lieu, sur étage, composé de mobilier en bois, de notes de couleurs douces Farrow & Ball , de quelques plantes « Digitales » pour la fraîcheur et surtout d’un puit de lumière naturelle qui traverse toute la boutique pour ouvrir le regard sur la jolie terrasse extérieure. 

Comme chez sa grande soeur paradisiaque, Minoofi Junior réserve sa sélection « Hiver » de cheesecakes et  cup cakes  gourmands (on adore le nouveau « Red Velvet » & le « Boston Cream vanille ») et de bagels croustillants. Des éditions limitées seront aussi dévoilées tout au long de l’année ainsi que … nouveauté (!) des objets de décoration et art de la table de la designer danoise « Miss Etoile » (véritable voyage au pays d’Alice aux Pays des Merveilles).

Pour fêter l’ouverture de la nouvelle boutique, toute l’équipe de Minoofi Junior attend les grands et les petits ce dimanche 27 octobre à 15h pour une après-midi INAUGURATION pleine de surprises ! Au programme dégustation de cup-cakes et cheesecakes (autour de jeux), découverte de cocktails maison sous forme de drinking games, beer pong et bien d’autres surprises. Inscrivez vous dès maintenant pour faire partie de la fête : contact@minoofi.fr 

Minoofi Junior – 10 rue de la Loge – Marseille 2ème. 

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DUNK … Au pays des petits Bagels canadiens croustillants !

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Une petite feuille d’érable s’est posée près de la place de Lenche depuis quelques semaines, un air chantant canadien qui fleure bon l’été indien, des notes gourmandes venues de l’autre côté de l’Atlantique. De son pays lointain où les caribous sont toujours de la fête, Mimi a rapporté, avec elle, les recettes secrètes de ses pains ronds croustillants et gourmands à déguster à la pause déjeuner (et tout au long de la journée puisque le lieu est ouvert non stop de 9h à 18h !!!).

Avec cette touche d’humour et de sourires qui lui ressemble, la maîtresse des lieux a fait de DUNK, LE nouveau BAGEL SCHACK incontournable de la planète mars ponctué de saveurs gustatives venues d’ailleurs (avec son emblematique Pastrami smoked, le même que l’on trouve au Deli’s Schwartz)  et de légumes croquants du marché. Bienvenue dans le monde des BAGEL’S maison aux noms délicieusement loufoques « Je fais 100 abdos », « J’arrête de fumer », « Je couvre mon découvert », « Je le largue », « Je rentre dans mon jean »,  »  (passer la commande est déjà un moment de pur plaisir pour les zygomatiques). Au moment où on entend notre prénom (car oui, ici, on appelle les bagel’s friends par leur prénom !) c’est l’heure d’ouvrir sa bouche en graaaaaand pour croquer à pleines dents dans les pains encore chauds garnis de poulet goutu, de dinde dodue, de pastrami, de thon rosé accompagnés de frite de légumes et de cream cheese à la betterave. 

Dans quelques jours commenceront les très copieux « sunday brunchs de montréal@marseille » à déguster sur la terrasse au soleil ou dans la toute nouvelle salle voûtée, au sous sol, entièrement designée par Jérome Dumetz. Vous pourrez aussi croiser le streetboarder Dunk dans les rues de Marseille et du côté du Mucem pour continuer de vivre à l’heure américaine (pendant la pause du midi). De quoi donner envie de se refaire une projection grand format du fameux « Déclin, de l’Empire Américain » (tout en savourant sans complexe, avec eux, nos bagels à emporter).

Dunk – 4 rue Saint Thomé. Marseille 2ème (juste à côté de la place de Lenche). Ouvert 7j/7 de 9h à 18h non stop. Formule Petit déjeuner canadien le matin. Bagels 6 à 7 euros. 09 53 79 45 20.  

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