Par ElodieMIX EN BOUCHE souffle ses 5 bougies à la BERGERIE !
Par Elodie
Par Elodie
Chutmonsecret aime … CARTE BLANCHE à « TETE » ce mardi à Marseille !
Posté devant la fenêtre, Chutmonsecret guette l’arrivée de TETE ce mardi 29 janvier sur la planète mars ! A sa faveur de l’hiver, il vient nous offrir UNE CARTE BLANCHE exclusive dans plusieurs lieux « coup de coeur » de la cité … 1,2,3,4 un peu comme on fredonne une douce mélodie … on suit pas à pas cette aventure musicale journalière comme un arc en ciel de couleurs de super scopies !
Chuuuut sélectionnez votre moment préféré (ou encore mieux ! participez à tous).
Par ElodieLe Brunch des GAMINS (qui se lèchent les babines …)
Il y a quelques mois Chutmonsecret était l’un des premiers à venir jouer dans la cour de récré très gourmande des GAMINS (souvenez vous c’etait ICI) … Alors forcément quand l’équipe à sonné la cloche de leur nouveau BRUNCH votre petit blog a fait directement l’école buissonnière pour aller tester la carte de ces joyeux rendez-vous dominicaux (de 12h à 16h – 25 euros).
Une nouvelle formule toujours aussi conviviale prête à réchauffer le corps et les sens jusqu’à l’arrivée des beaux jours (parce qu’un brunch entre amis ou avec sa petite tribu, bien au chaud, l’hiver on adore tous ça). Installé sur les chaises de bistrot, sage comme des images on lit la leçon du jour sur le tableau noir … « Si tu es un vrai gourmand avec les yeux qui brillent prêt à se lecher les babines tu es le nouvel ami des Gamins » … Capture sur la carte, dans l’ordre ou le désordre, la baguette croustillante et les mini viennoiseries, puis continue ton parcours avec le porridge so british, le jus d’orange pressé et le chocolat chaud … Attention ce n’est que les début des aventures ! Car arrive sur la table le maxi cheeseburger maison, pain cuit le matin dans le four, viande du boucher, oignons éffilés, légumes du marché, cheedars fondant accompagné de frites et de salade de roquette (mais il y a aussi d’autres choix à la carte comme les blinis saumon, les beans bacon eggs, les oeufs brouillés …). On finit enfin cette « Marelle du Brunch » au Ciel avec le dessert du dimanche version gauffre au nutella ou gâteau (… secret).
Et si l’envie du jour est plutôt celle de composer vous même votre brunch alors il ne vous reste plus qu’à mixer vos envies à la carte parmi les entrées (4 euros), les hamburgers (à tester le Deluxe au foie gras 17e), les oeufs brouillés (6.5), les salades (12e) et les desserts incroyables de l’artiste pâtissier Clément Higgins (Chutmonsecret a totalement craqué pour son cheesecake au marron !). Chuuuut … la cloche de la récré vient de retentir … à vous de d’agiter, en choeur, vos papilles !
Les Gamins – Réservation recommandée pour les brunchs du dimanche (brunch 25 euros). Adresse : 11 cours Julien.13006 Marseille. Tel 04 91 42 49 03.
Le bonheur est dans l’assiette .. Cheesecake au marron de Clément Higgins.
Par ElodieSIMPLE SUSHI … L’adresse (très) secrète et magique de Chutmonsecret !
Chuuut … Prenez le temps de vous (dé)poser délicatement pour découvrir cette adresse … Car venir chez SIMPLE SUSHI, véritable BAR A SUSHI japonais dans la plus pure tradition gastronomique est réservé à ceux qui veulent s’offrir une parenthèse enchantée basée sur l’émotion, l’éveil de tous les sens et l’évasion voyageuse. Dévoilé il y a quelques semaines, au coeur du Boulevard Notre Dame (6e), ce nouveau lieu (très) secret qui ne propose que 7 couverts au comptoir (pas un de plus !) affole déjà les papilles des japonais qui avouent y retrouver l’essence même des SUSHIYA.
Une adresse à ne divulguer qu’à ceux qui souhaitent partir pour un incroyable voyage gustatif et gastonomique tout en douceur raconté comme une histoire par DO. L’histoire d’un fils de pêcheur qui connait sur le bout des doigts chaque poisson , celle d’un jeune homme passionné qui a voyagé à l’étranger , partagé la connaissance et les techniques de grands maîtres avant de décider d’ouvrir son propre lieu.
Chuuuuut … Installez vous au comptoir et venez vivre cette exquise partition voyageuse … Le ballet de 16 pièces de sushis et Maki qui vous sont servis les uns après les autres pour laisser le temps à l’émotion de s’exprimer. Devant vous, Do découpe, selon la pure tradition, ses poissons frais (achetés et préparés le matin même au marché qui évoluent jusqu’au soir suivant « la cuisson du temps ») … Dos puis ventre (chair plus fondante) de saumon, de loup, de bar, de turbo, de crevettes bio, viennent rejoindre, un à un, chaque portion de riz « Koshihikari » pour une évolution des sensations et des textures. Seuls condiments autorisés, des grains de sel d’Hawaï rouge, une touche de sauce soja au pinceau, une pointe de vrai wasabi et rien d’autre. Un thé japonais (Konacha) et du gingembre préparé spécialement pour permettre au palais de pouvoir accueillir, avec délice, un nouveau sushi. Voilà les notes de cette musique gustative.
Amoureux de la cuisine japonaise cette adresse est pour vous absolument. Mais chuuut c’est un secret à ne partager qu’avec ceux qui conjuguent cette dégustation enchantée avec émotion, passion, plaisir, instant de joie. Le grand, grand « coup de coeur » de la semaine de Chutmonsecret ! (ouvert aussi le dimanche soir … Mot de passe : chutmonsecret )
Simple sushi – 72 boulevard Notre Dame. Marseille 6eme. Uniquement sur réservation au 06 18 81 14 00. Ouvert du mardi au dimanche de 19h à 23h. Plateau dégustation 12 pièces sushis & makis 35 euros. Accompagnement soupe miso ou salade 5 euros.
Par Elodie