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Chuuut … SYLVAIN DEPUICHAFFRAY dévoile son tout nouvel espace Salon de Thé cosy

Par Elodiemars 12, 20140 Commentaire2min. de lecture2 vues

Il y a des noms qui font tout de suite saliver, qui font briller les yeux, qui font danser les papilles de bonheur, qui mettent du soleil gourmand et sucré dans notre coeur ! Celui de SYLVAIN DEPUICHAFFRAY fait partie de ceux là, un nom qui comme une douce poésie met en éveil tous nos sens quand on pousse la porte de sa pâtisserie et que l’on découvre avec bonheur chacune de ses créations.

Depuis la rentrée 2014, le lieu le plus aimé des gourmands a soudain grandi offrant un tout nouvel espace boisé et cosy designé par l’architecte Sidonie Daher. Une nouvelle cachette secrète (enfin presque secrète) , idéale pour venir se délecter des pâtisseries bijoux de cet artiste pâtissier et de ses petites recettes salées à déguster à l’heure du déjeuner ou au goûter.

Dans les vitrines s’exposent les petits plats du jour : cannellonis à la brousse menthe et courgettes (6.5 euros), le croustillant feuilleté confit d’oignons, tomates, mozzarella et jambon cru (6.80 euros) ou la délicieuse tarte salée saison (2.90 euros) accompagné d’un verre de vin sélectionné par Hugo de la Cave de Grignan ou d’une bière artisanale de la Plaine.

Juste le temps de se lécher les babines avant de poser son regard sur l’arc-en-ciel des desserts et de se laisser envelopper par les parfums de fruits, de ganache ou de mâtcha thé … Rencontre, découverte ou redécouverte magique avec le Jivara passion, l’ Ispahan comme à Paris, le Mille feuilles au thé vert mâtcha et sa crème de marron ou le passionnément chocolat.

Chuuut … Depuis quelques jours, l’adorable pâtissière Myriam (du salon de thé « Biscuit & Biscuit ») a rejoint la belle équipe et quelque chose semble dire que nous aurons aussi le plaisir de savourer prochainement ses brunchs et ses délicieux carrot cakes maison !

Mais chuuut vous le savez ceci est un secret …

Sylvain Depuichaffray – 66 rue de Grignan – Marseille 1er. Pâtisserie ouverte du lundi au samedi. Fermeture hebdomadaire le dimanche. Lundi : 7h30 à 16h- Mardi-vendredi : 7h30 à 19h – Samedi : 8h à 19h Le salon de thé ferme 1 heure avant la fermeture de la boutique

Par Elodie

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2014 … Les grands changements & grandes nouveautés de Chutmonsecret (de janvier à fin mars) !

Par Elodiejanvier 2, 20145 Commentaires2min. de lecture3 vues

Une nouvelle année vient de pointer le bout de son nez … Chutmonsecret souhaite à tous ses lecteurs une très belle année 2014 placée sous le signe des découvertes (toujours secrètes), de l’insolite et de la joie !

Mais 2014 est aussi l’année des CHANGEMENTS ET DU RENOUVEAU pour votre petit blog ! Après 4 ans, 4 belles années partagées avec vous, des centaines de petits posts, des adresses secrètes découvertes, des missions folles sur la planète mars (organisation de créamarket, organisation d’évènementiels, écriture, relations publiques) Miss Chutmonsecret a senti qu’il était le moment de s’évader vers d’autres lieux, d’autres horizons, d’aller découvrir ce qui se passait ailleurs (dans d’autres villes, d’autres pays aussi), de s’offrir une parenthèse enchantée pour revenir avec de nouvelles idées encore plus insolites

C’est ainsi que pendant 3 mois (oui, oui, 3 longs et beaux mois de janvier à fin mars) jusqu’au mois d’avril votre petit blog va aller s’évader un peu (et donner une bulle d’air à l’imagination et à l’écriture)

Parce qu’il serait trop triste de quitter la plume dansante vous pourrez quand même découvrir pendant ces 3 prochains mois quelques nouvelles adresses. Seules les parutions vont un peu changer. Pas d’articles tous les jours (7j/7) comme ces dernières années, seulement 2 (parfois 3 …) petits articles par semaine des plus belles découvertes insolites et secrètes de la planète mars, des grands coups de coeur de chutmonsecret.

Une nouvelle année comme une nouvelle respiration pour revenir dans trois mois avec plein de nouvelles idées, de nouveaux projets, un regard neuf et plein de fraicheur sur la ville, l’envie de partager de nouvelles découvertes et des adresses pétillantes avec vous et sûrement aussi une nouvelle ligne éditoriale (et peut être même un tout nouveau blog relooké) pour fêter ces 4 longues et belles années passées ensembles.

Happy New Year à vous tous et encore un grand merci pour votre fidélité depuis 4 ans ! Le plus joli des secrets de cette nouvelle année.

Par Elodie

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Chuuuut nouvelle adresse gourmande où l’ON DINE en secret !

Par Elodiedécembre 16, 2013janvier 25, 20151 Commentaire2min. de lecture3 vues

Tout prêt de l’agitation du Vieux Port, sommeille une adresse archi secrète, dissimulée par le Pavillon M … Son petit nom : ON DINE. Entre la bistronomie et la gastronomie ce tout nouveau lieu est devenu un des rendez-vous incontournable de la planète mars. Une nouvelle adresse où l’on est autant séduit par la déco contemporaine et design que par ce qui se passe dans l’assiette… Pas de chichis ni de froufrous… Seulement des produits frais et de saison qui brillent fièrement au centre de l’assiette.

Entre terre et mer, une carte raffinée pleine de découvertes gustatives. Des plats fidèles et des menus qui mettent les recettes du terroir à l’honneur sous la houlette du chef Camille Combat … Côté vin, on a l’embarras du choix avec plus de 150 références à la carte ! Mais ne vous inquiétez pas Thomas, le sommelier, est là pour vous conseiller et vous aiguiller avec passion ! (à partir de 4€ le verre)

Côté cuisine… L’objectif est atteint et on s’en lèche les babines ! Les « Saint Jacques et truffes en salade frisée » ainsi que le rouget gondrin en crapaudine, confit de légumes et son jus de bouillabaisse »… […] nous transportent au pays des délices !

L’alliance des matériaux ( cuir, brique, bois, béton et verre), l’ambiance musicale (ainsi que la gentillesse des maîtres du lieu) donne l’image d’un petit cocon contemporain aux touches de chocolat avec sa terrasse poétique où l’on peut même savourer des recettes de saison, dès les beaux jours, à l’ombre des grands arbres …

On Dine – 22 rue de la Guirlande – 09 83 53 83 41 – Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 20h à 22h30 (J.S)

Par Elodie

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GRUMPY CAKES le graaaaand « coup de coeur » Salon de thé de Chutmonsecret

Par Elodiedécembre 5, 2013janvier 25, 20150 Commentaire2min. de lecture6 vues

C’est le graaaaand coup de coeur de la semaine de Chutmonsecret !

Un tout nouveau Salon de Thé qui vient tout juste d’éclore et qui va devenir l’adresse adorée de tous les parents, enfants, copines, amis, amoureux des lieux cosy et gourmands pour s’évader ! Car ouvrir la porte de chez GRUMPY CAKES vous transporte, en quelques secondes, dans un cocon douillet où l’on a qu’une seule envie déguster touuuuus les cookies maison de Natacha (sa spécialité ! )

Un nouveau salon de thé imaginé en duo par le couple attachant Natacha & Sébastien ! Véritable rayon de soleil et de douceurs dans le quartier de l’Opéra. Une décoration qui fait rêver (créée par la jeune décoratrice d’intérieure Coralie Bizot) et dans sa « cuisine des merveilles » Natacha la pâtissière qui nous régale de ses cookies tous plus inventifs et savoureux les uns que les autres.

Parce qu’ils avaient envie de créer, avant tout, un endroit chaleureux où les gens se sentent bien, où tout le monde pourrait venir s’y détendre, où les grands comme petits (oui, oui il y a même un espace jeux pour les enfants) seraient les bienvenus ils ont imaginé leur GRUMPY (pourtant pas un brin grincheux) comme un vrai lieu de vie et de surtout de « Vies joyeuses » …

On y vient dès le matin pour les petits déjeuners (5 euros), les brunchs copieux servis tous les jours (!), à la pause du midi autour d’une soupe bien chaude en attendant de voir l’aiguille de l’horloge pointer le bout de ses 16 heures pour venir dévorer la sélection des cookies aux noms de leurs amis « Nino » (à l’ours de guimauve), « Noémie (au Kinder) ou encore celui au matcha thé. 7 petits cookies comme les 7 nains (et oui n’oublions que Grumpy est le nom anglais de l’ami grincheux) qui changent toutes les semaines selon les envies et les humeurs de Natacha la pâtissière (qui a officié a « Une Table au Sud » avant d’ouvrir son petit nid).

Mais tout ceci n’est qu’un petit éventail des secrets qui se cachent dans cette adresse magique (à vous de découvrir les tartelettes aux noix de pécan ou au potimarron, son carrot cakes) et avec les beaux jours on pourra même se prélasser sur leur jolie terrasse. Mais chuuut vous le savez ceci est un grand et beau secret !

Grumpy Cakes – 12 rue Corneille – Marseille 1er – Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 18h (non stop). Sur place (30 couverts) ou à emporter.

Par Elodie

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Coup de coeur … Olé ! mercredis c’est « TAPAS Y CANAS » AU VIEUX PORT …

Par Elodiejuillet 3, 20131 Commentaire2min. de lecture4 vues

C’est l’adresse « coup de coeur » que l’on attendait depuis (trop) longtemps ! Une toute nouvelle adresse nichée en plein coeur du Vieux Port prête à rassembler tous les marsiens festifs amoureux de saveurs ibériques et de soirées hispanisantes muy caliente ! Depuis quelques jours, le duo des pétillantes hermanas Marion & Justine accompagnées de leur ténébreux toréador JP ont sauté dans l’arène du resto AU VIEUX PORT aux allures madrilènes !

Ouvert 7j/7 (si, si) on peut investir les deux salles (version resto ou bar à tapas) de 10h du matin jusqu’au soir (2h du matin !). Chutmonsecret est déjà fan des mercredis « TAPAS Y CANAS » (le premier est ce soir de 19h à 2h !) Un flamenco de saveurs (cuisson en direct sur le grill et produits sélectionnés chez l’excellente épicerie fine Sabarytas) version chorizo flambé, croquettes de patanegra, tortilla maison, pan con tuna, paella (recette secrète de cuisinières andalouses) et plein d’autres surprises gustatives. Le tout à déguster avec une sangria maison ou l’un des cocktails sur mesure imaginés par Justine avec en prime, chaque mercredi, un concert live !

Le reste de la semaine on continue ce voyage évasion avec un poisson du marché (sole, brochet gambas …) ou une viande cuite directement dans l’ancien four à bois le tout accompagné d’asadillos ou de frites maison. A l’heure du goûter on ne résiste pas au pain perdu brioché et ses pommes caramélisées ou la crème brûlée de Benjamin. Il ne manque plus, alors, que la pause apéro, en terrasse, face au coucher de soleil, autour d’un gouleyant vin rouge argentin bio. Mais chuuut vous le savez ceci est un secret !

Avis aux photographes et artistes marsiens … Les murs blancs du Vieux Port recherchent des photos et des tableaux insolites, colorés, festifs sur Marseille ou l’Espagne pour les futures soirées vernissages et expos éphémères.

Au Vieux Port – 4 Quai de Rive Neuve – Marseille 1er – Réservations au 04 91 56 26 63. Ouvert tous les jours 7/7 de 10h à 2h du matin. Plat du jour 13 euros (suggestion nouvelle tous les jours). Formule entrée, plat, dessert 19 euros. Assiette mixte tapas pour 2 – 18 euros.

Par Elodie

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New … LE CAFE BORELY & SES BRUNCH AND MIX ! Coup de coeur Chutmonsecret

Par Elodiejuin 30, 20132 Commentaires2min. de lecture3 vues

C’est l’adresse coup de coeur de la semaine de Chutmonsecret ! Un tout nouveau lieu secret qui risque de ne pas le rester très longtemps ! Depuis quelques jours à ouvert, au coeur d’un des jardins les plus aimés de la planète mars, un tout nouveau café, petite restauration wellness et brunch insolites … LE CAFE BORELY imaginé par l’artisan culinaire mobile ARIEL LORIN … Une nouvelle aventure gustative pleine de saveurs exquises et naturelles créé par ce jeune chef amoureux des recettes saines et originales pour agiter nos papilles tout en se prélassant sur une terrasse bucolique.

Car pour Ariel tout se passe de « la ferme à l’assiette » … De sa rencontre avec les petits producteurs locaux, de son goût à sélectionner des fruits et des légumes du marché, issus de l’agriculture biologique, savoureux et croquants est né une nouveau petit restaurant savoureux, détendu, convivial, voyageur où l’on vient s’évader entre amis et en famille.

Chuuut c’est un secret … Fermez les yeux, installez vous confortablement, laissez le soleil se poser sur vous et rayonner sur ses tartes de légumes salées, ses salades fleuries et colorées, sur ses notes d’épices et ses herbes fraiches. Une carte imaginée comme un livre ouvert sur un jardin d’un chef dont les partitions musicales culinaires seraient rythmées par le sens du beau, du goût, du vrai et de la cuisine du coeur.

Boom, votre coeur fera boom aussi tous les dimanches avec les tous nouveaux rendez-vous des BRUNCH & MIX. A peine réveillé, encore enveloppé par les sonorités festives du week-end venez vous envoler du côté du chateau pour un brunch porté par les mix des DJ’s invités (☁ Jus de fruits bio ☁ Crêpes et Galettes, salées et sucrées à la farine bio de sarasin ☁ Confiture et Nutella maison ☁ Fromages et Charcuterie ☁ Finest Sandwichs, Bagels ☁ Salades de fruits de saison… ) ! Rendez-vous, dès aujourd’hui avec SELECTER THE PUNISHER (de 11h à 15h) et tout l’été avec la crème des DJ’s de la planète mars pour un BRUNCH tout en music (petite vidéo ICI) ! Mais chuuut vous le savez ceci est (encore) un secret !

☛ Dimanche 23 Juin / THE ED (Soirées loisirs) / 11h à 15h

☛ Dimanche 30 Juin / ED NODDA (Groove Unity /Beat Jewelers) / 11h à 15h

☛ Dimanche 7 Juillet / PAUL (Virgo Music) / 11h à 15h

☛ Dimanche 14 Juillet / LUC SKY (Groove Unity) / 11h à 15h

☛ Dimanche 20 Juillet / L’AMATEUR ( Midi Festival) / 11h à 15h

☛ Dimanche 27 juillet / FRED BERTHET ( Biomix / Gomma) / 11h à 15h

Parc Borely – Chateau Borely – Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h (petit dejeuner, dejeuner du midi, goûter). 04 91 22 46 87

Par Elodie

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