C’est dans la rue Fontange que Cyril Verde, artiste plasticien parisien, passionné de café avec un grand « C » a choisi d’ouvrir son minuscule Coffee Shop à Marseille « Café x Café ».
Un café imaginé comme un laboratoire où l’on peut venir déguster, dès le matin, un expresso raffiné ou un café préparé avec délicatesse dans les règles de l’art de la fameuse « Méthode Douce » que les amateurs de café 3ème vague (et douces effluves) affectionnent.
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Un lieu de rencontres, de partage ou la lenteur prend tout son sens pour permettre aux grains de café d’en dévoiler toutes leurs saveurs et aux goûteurs de passage d’aller encore plus loin dans l’expérience de la dégustation.
Par Elodie
