C’est la toute nouvelle adresse de restaurant sushi « express » à Marseille. KYO SUSHI s’est installé la semaine dernière avenue du Prado (au n°15 juste en face du cinéma Le Prado). Un nouveau lieu où l’on peut de 11h30 jusqu’à 21h (22h le vendredi et samedi) venir chercher son petit plateau express de sushis, makis et autres découvertes japonaises. Petite particularité du lieu pour les initiés, ce ne sont que des cuisiniers japonais qui réalisent les recettes dans le respect des règles traditionnelles sous le contrôle du maitre formateur Naoyuki Miyagama. Un chef réputé qui a longtemps officié quai de grenelle au restaurant gastronomique japonais de l’hotel Novotel Tour Eiffel à Paris BENKAY ! Une seule volonté pour le chef de cette nouvelle adresse marseillaise … travailler avec les meilleurs poissons, sélectionnés, cuisinés et conservés dans les règles de l’art. A toute heure de la journée vous pouvez commander ou vous faire livrer à domicile makis, sushis, sashimi unagi (anguille fumée), uni (oursin),la suggestion du jour du chef et bien d’autres petits plats. Mardi 2 novembre la boutique japonaise en ligne MASSILIA BLEUE sera présente de 12h à 15h pour une dégustation gratuite de thé glacé (testez absolument celui à la patate douce un pur délice pour les amateurs de thé). La charmante Reiko vous fera voyager le temps d’une après-midi et vous expliquera toutes les saveurs de ces thés d’exception (vendus principalement dans les hôtels et les restaurants de luxe au Japon).

Kyo Sushi. Ouvert du lundi au samedi. 15 av du Prado 6eme. www.kyosushi.com . Tel 09 72 21 38 99. Paiement CB, TR et Chèque Vacances. Livraison dans le 1er, 2e, 5e, 6e, 7e, 8e (à partir du lundi 1er nov 2010).