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On adorait venir manger au restaurant de chez Be Organic pour déguster ses petits plats végétariens …
Depuis quelques jours, le restaurant des Docks qui aime cuisiner bon, bio et sain a ouvert son tout premier buffet « Le Mange Debout » où à l’heure du déjeuner on peut s’installer sur la grande table en bois pour déguster quelques petites salades, tartes ou sandwiches 100% BIO, 100% maison.
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Une nouvelle proposition « healthy et de saison » pour ceux et celles qui ont une pause courte tout en prenant soin de son corps dans un environnement apaisant.
Des formules de 7,50 à 11 euros à découvrir tous les jours en semaine de 12h à 14h30
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C’est dans l’ancien espace épicerie que s’est installé le nouveau corner « Le Mange Debout » de Be Organic !
Des petits plats à emporter mais aussi à déguster autour de la grande table en bois blanc parsemée de plantes et de notes végétales.
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Chaque jour, en fonction des arrivages du matin, les recettes changent, des tartes salées de légumes d’un côté et des salades de l’autre que ce soit celle avec des lentilles, aux pousses d’épinard ou encore orientale avec les pois-chiches toutes agrémentées de petits parfums (aneth, ciboulette, coriandre) et d’assaisonnement maison.
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De l’autre côté, dans la banque de froid, les sandwiches et les panini préparés avec le pain croustillant de Maison Saint Honoré et Dame Farine se parent de jambon à l’os ou cru du boucher artisan bio. Les soupes elles jouent avec les légumes anciens pour faire redécouvrir les saveurs d’autrefois.
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Pendant ce temps là, les gâteaux maison aux fruits ou aux noix, eux, attendent les gourmands tout comme la salade de fruits frais avec sa vanille de Madagascar, le flan au sésame noir (à découvrir absolument) ou la panacotta ?
De quoi se faire plaisir le temps d’un déjeuner tout en continuant à manger beau et sain.
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Prochainement les jus de fruits frais et détox feront leur apparition avec les premiers rayons printaniers.
Mais chut, vous le savez, ceci est une secret !
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Be Organic
10 places de La Joliette
Place du Marché
13002 Marseille
04 13 94 11 60
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