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Le Détour c’est le tout nouveau restaurant marseillais, à deux pas de la place Castellane.
Une belle aventure familiale . C’est avec Cathy, la maman, que l’idée a grandi : Ouvrir un restaurant, avec ses deux fils William et David, tous deux déjà dans la restauration. Mais l’équipe c’est aussi Louisa la compagne de David et Lucas l’ami de toujours.
Plus qu’un restaurant, Le Détour est un lieu de vie convivial du petit déjeuner, déjeuner, goûter jusqu’au diner ! Du plat du jour, à emporter, à la privatisation du lieu… Le restaurant s’adapte et veut faire plaisir à tous ses nouveaux amis. Une nouvelle adresse gourmande à découvrir à chacun son heure.
Coté cuisine on retrouve William, jeune chef passionné qui a fait ses classes dans de prestigieux restaurants comme Les Trois Forts. Cet artisan-cuisinier est un amoureux des sauces, des cuissons et des assaisonnements parfaits.
William offre de belles expériences culinaires avec une carte cohérente qui change chaque mois afin de proposer des produits frais et de saisons. L’œuf poché asperges vertes et vinaigrette tiède aux câpres et échalotes…saveurs subtiles et raffinées, très belle surprise en bouche ! Tout comme le carré d’agneau miel moutarde et carottes glacées au thym. Qualité, gout, visuel tout est là !
Coté service c’est David que l’on retrouve en salle, l’accueil est chaleureux et pétillant. Lui aussi était déjà de la partie, diplômé de l’hôtellerie de luxe.
Coté déco … Ce nouveau restaurant est un lieu qui se construit au fil du temps comme une famille qui grandit. Meubles chinés, esprit récup et palettes détournées. Un bel espace avec de grands volumes où le bois est là comme un vieil ami qui rassure.
Une « entrée-terrasse » qui invite à s’installer pour l’apéro en se laissant tenter par la carte incroyable de cocktails old school.
La famille Wantz fait rêver. Qui ne s’est pas déjà dit « on pourrait monter quelque chose tous ensembles ? », eux l’ont fait ! A peine plus d’un mois que le Détour est là et il a déjà trouvé ses habitués…le bouche à oreille est déjà lancé.
C’est sûr, chutmonsecret reviendra y faire un petit détour. Mais chut vous le savez ceci est un secret !
Le détour – 24 rue Falque 13006 MARSEILLE – 04 91 63 46 82 – contact.ledetour@gmail.com – Du lundi au jeudi de 8h00 à 18h00 – Vendredi 8h00 à 00h00 – Samedi 19H30 à 00h00
Plat du jour 9,9 euros carte de 6 à 18 euros
By Amandine L.R
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